Bánh biscotti nguyên cám với cách làm cực kì đơn giản tại nhà

Bánh biscotti nguyên cám có nguồn gốc lịch sử lâu đời tại nước Ý (vào khoảng những năm của thế kỉ 18). Bánh còn có đặc điểm đặc trưng của bánh có thể bảo quản lâu trong thời gian dài, mà chẳng cần sử dụng chất bảo quản bằng nhiều công thức chế biến hấp dẫn.

Hôm nay hãy cùng Calo Nuts tìm hiểu về Bánh biscotti nguyên cám với cách làm cực kì đơn giản tại nhà ngay bây giờ nhé!!!

Bánh biscotti nguyên cám là gì?

Bánh biscotti nguyên cám là một loại bánh quy giòn giòn, thơm ngon bùi béo và giàu các hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bánh được làm từ bột mì nguyên cám, các loại hạt và trái cây khô, không sử dụng đường tinh luyện.

Bánh có vị ngọt tự nhiên từ các loại trái cây sấy khô khác nhau và vị bùi béo của các loại hạt dinh dưỡng khác nhau. Bánh còn là món ăn lý tưởng cho những bữa sáng nhanh gọn, bữa xế hoặc dùng kèm với trà, cà phê và có thể dùng cho những bữa ăn nhẹ nhàng.

Cách làm bánh biscotti nguyên cám hấp dẫn

Cách làm bánh rất đơn giản, chỉ cần vài bước là bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon, giòn tan. Dưới đây là công thức làm bánh:

Nguyên liệu làm bánh biscotti

Nguyên liệu:

• Bột mì nguyên cám: 500g
• Bột nở: 12g
• Các loại hạt dinh dưỡng khác nhau (hạnh nhân, óc chó, bí xanh, …): 250g
• Trái cây khô (nho khô, xoài khô, …): 250g
• Trứng (Gà, vịt, …): 3 quả
• Mật ong: 120ml

Số lượng này bạn có thể tùy ý thay đổi tùy vào khẩu phần ăn của từng người nha. Trên đây là số lượng khẩu phần ăn của 5 người mà Calo Nuts bật mí đó.

Xem thêm: Bánh healthy lựa chọn số 1 cho chế độ ăn uống lành mạnh

Cách làm bánh biscotti

Bước 1: Trộn nguyên liệu. Ta sẽ cho bột mì, bột nở, các loại hạt, trái cây khô và trộn đều với nhau. Sau đó cho vào một cái tô để đựng.

Bước 2: Đánh trứng và mật ong lại với nhau. Sau khi đánh trứng và mật ong. Ta sẽ tiến hành trộn chúng cùng với các loại liệu ở Bước 1 đã làm.

Bước 3: Tạo hình cho bánh biscotti. Ta tiến hành nhồi bột thành khối dẻo mịn, chia bột đã trộn thành nhiều phần bằng nhau. Sau đó ép mỏng cho miếng bột thành hình chữ nhật có độ dày khoảng 1,5cm.

Bước 4: Nướng bánh. Tiến hành nướng bánh ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 18 phút. Sau khi bánh chuyển màu ta lấy ra rồi để nguội. Nướng bánh lại lần 2 ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 15 phút. Chờ bánh chín hoàn toàn để nguội và bắt đầu thưởng thức.

Calo Nuts chúc bạn thành công với món bánh biscotti hấp dẫn thơm ngon bổ dưỡng này nhé!!!

Một số mẹo vặt làm bánh biscotti nguyên cám

• Để bánh có vị ngọt đậm đà hơn, bạn có thể thêm 100g đường vào hỗn hợp bột.
• Bạn có thể thay thế các loại hạt tùy theo sở thích.
• Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng bánh bằng chảo. Cách làm như sau: Làm nóng chảo ở nhiệt độ trung bình. Cho bánh lên chảo và nướng mỗi mặt trong vòng khoảng 8 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng

Xem thêm: Bánh biscotti là gì? Ăn bánh biscotti có mang lại hiệu quả giảm cân

Mua bánh biscotti nguyên cám ở đâu

Hiện nay, bánh biscotti hoàn toàn có thể dễ dàng mua tại bất cứ đâu. Trên thị trường có rất nhiều dòng bánh biscotti khác nhau với nhiều hương vị cho bạn dễ dàng lựa chọn như socola, trà xanh, các loại hạt dinh dưỡng…

Ngoài ra, cũng có thể tự làm bánh biscotti tại nhà. Bánh sau khi làm xong nên bảo quản trong hộp kín và để ở nơi khô ráo thoáng mát.

Hoặc bánh mua trên thị trường thường sử dụng trong 3 tháng, tuy nhiên nếu như bạn tự làm thì nên dùng hết trong 1 tháng.

Bạn có thể mua sản phẩm Biscotti nguyên cám Calo Nuts tại đậy!!!

Cùng theo dõi Calo Nuts để biết thêm những thông tin bổ ích.

Kết luận

Bánh biscotti nguyên cám là loại bánh healthy vô cùng thơm ngon và hấp dẫn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể từ những nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe. Bánh còn có thể dùng trong các chế độ ăn kiêng và giảm cân được sử dụng rộng rãi ngày nay.