Hạt hạnh nhân là gì

Hạt hạnh nhân là gì? Tại sao chúng ta nên ăn hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân là một trong các loại hạt dinh dưỡng phổ biến trên thế giới. Với hàm lượng dinh dưỡng đa dạng như vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh và các chất chống oxy hóa. Các bạn hãy cùng Calo Nuts tìm hiểu hạnh nhân có công dụng như thế nào nhé

Hạnh nhân tách vỏ
Hạnh nhân tách vỏ

Hạt hạnh nhân là gì?

Hạt hạnh nhân được thu hoạch từ các cây hạnh nhân có nguồn gốc từ Trung Đông. Sau một thời gian hạnh nhân bắt đầu lang rộng sang Địa Trung Hải và kéo dài tới phía Bắc, phía Nam của Châu Âu. Gần đây nhất hạnh nhân được xuất hiện tại California, Hoa Kỳ.

Tuy nhiên đến thời điểm hiện tại con người chưa tìm ra giống hạnh nhân hoang dã nào được tìm thấy đầu tiên.

Thành phần dinh dưỡng trong hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân có khá nhiều calo, chất béo, vitamin và các khoáng chất có lợi cho cơ thể. Trong 100g hạnh nhân có chứa thành phần dinh dưỡng như sau:

Thành phần dinh dưỡng hạnh nhân
Thành phần dinh dưỡng hạnh nhân

Vậy tại sao chúng ta nên ăn hạt hạnh nhân?

Nhờ những hàm lượng dinh dưỡng dồi dào mà hạnh nhân mang lại rất nhiều công dụng có lợi và rất quan trọng với sức khỏe của con người.

Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu

Điểm chung của các loại hạt dinh dưỡng là ít carbs nhưng nhiều chất xơ lành mạnh, chất béo, protein. Nên các loại hạt là lựa chọn hoàn hảo cho những người mắt bệnh tiểu đường

Magie là khoáng chất có rất nhiều lợi ích bao gồm kiểm soát lượng đường huyết. Vì thế hạnh nhân làm giảm đáng kể lượng đường trong máu và cải thiện chức năng isulin từ ham lượng Magie có trong hạnh nhân.

Giàu khoáng chất có lợi cho cơ thể, cải thiện loãng xương

Như các bạn cũng đã thấy ở trên các hàm lượng dinh dưỡng như: Canxi, magie, vitamin, … có trong quả hồ đào giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Giúp hỗ trợ phục hồi xương khi bị chấn thương và các triệu chứng loãng xương

Tốt cho đường tiêu hóa và kiểm soát cân nặng

Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến đường ruột. Đồng thời nhằm làm tránh cảm giác thèm ăn, giảm lượng đường và cholesterol có trong máu.

Tốt cho huyết áp và sức khỏe tim mạch

Chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa giúp bảo vệ tim mạch và ổn định huyết áp. Giảm cholesterol có trong máu, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.

Hấp thụ các chất chống oxy hóa

Hạt cung cấp các chất chống oxy hóa giúp ta tránh bị stress, gây lão hóa và các bệnh liên quan đến ung thư. Một thử nghiệm cho thấy việc tiêu thụ 100g hạnh nhân mỗi ngày. Sẽ giúp chúng ta giảm đáng để tinh thần bị stress.

Chế biến món ngon từ hạt hạnh nhân

Chúng ta có thể sử dụng hạt hạnh nhân trực tiếp và có thể chế biến thành những món ăn nhẹ để tránh cảm giác bị ngán

Hạnh nhân rang muối và rang bơ

Với các hạt hạnh nhân còn vỏ, chúng ta có thể làm hạnh nhân rang muối, rang bơ vừa kích thích vị giác. Lại còn giữ được độ giòn báo của hạnh nhân phần bên trong của lớp vỏ. Ngoài ra chúng ta có thể sáng tạo các hương vị khác nhau như: caramel, phô mai, cà phê, … Như hương vị mà ta hay ăn bắp khi đi xem phim cùng bạn bè.

Hạnh nhân rang muối
Hạnh nhân rang muối

Hạnh nhân nướng chín

Với các loại hạnh nhân tách vỏ ta có thể ăn sống trực tiếp. Để giữ được hương vị tự nhiên của hạt hoặc ta có thể rang nướng chín trước khi dùng

Ngâm nước trước khi dùng hạnh nhân

Nghe rất lạ phải không, các bạn không nhầm đâu việc ngâm nước một khoảng thời gian trước khi dùng. Sẽ giúp bạn trách bị hấp thụ phải chất axit tannic (một loại chất gây ức chế dinh dưỡng). Ngoài ra việc ngâm hanh nhân cũng giúp ta chế biến sữa hạnh nhân đó.

Chế biến sữa hạnh nhân

Việc làm sữa hạnh nhân từ máy làm sữa hạt chuyên dụng sẽ giúp cho sữa có vị bùi béo thơm nức mũi rất dễ uống. Chúng ta có thể dùng sữa hạnh nhân cho bữa sáng phụ để cơ thể hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng hơn.

Sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân

Hạt hạnh nhân mua ở đâu

Bạn có thể mua sản phẩm Hạt hạnh nhân của Calo Nuts tại đậy!!!

Cùng theo dõi Calo Nuts để biết thêm những thông tin bổ ích nhé.

Bảo quản hạt hạnh nhân như thế nào

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, đậy nắp kín sau khi sử dụng để giữ độ giòn của hạt.

Tránh ánh nắng trực tiếp và những nơi có nhiệt độ cao.

Thời điểm sử dụng tốt nhất: trong vòng 2 tháng đầu từ lúc mở nắp

Kết luận

Hạt hạnh nhân chứa nhiều chất béo, chất xơ, protein, magiê và vitamin E các hàm lượng dinh dưỡng rấy có lợi ích sức khỏe.

Hạt cũng có thể giảm đói và thúc đẩy giảm cân. Tất cả những thông tin trên đã làm cho hạt hạnh nhân là sản phẩm không thể thiếu trong thực đơn hằng ngày của mọi gia đình. Đừng quên chia sẻ cho bạn bè, gia đình để biết thêm những thông tin bổ ích này nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *